Творожный пирог с маком

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• масло сливочное100г.
• сахар 1,5 стакана
• сметана(лучше домашняя) 100г.
• сода 1ч.л.
• мука 2 ст.
• мак(1-2 пакетика)
• 5 яиц куриных
• творог 600г.
• щеп. соли

Способ приготовления:

• Корж: размягчённое сливочное масло выложить в миску, добавить 70 г. сахара, соль, сметану, мак, соду гашенную уксусом и муку. Замесить тесто, выложить на смазанную маслом глубокую сковороду и раскатать по ней руками. положить в духовку, через минут 15 тесто набухнет, его нужно будет ещё немного размазать по сковороде. Через 5-10 минут после этого нанести творог и сверху влить белковый крем.
• Творожная начинка: творог размять, добавить 70 г. сахара, можно добавить ещё ванилин,желтки, перемешать.
• Белковый крем: взбить 5 охлаждённых белков и 70-100 г. сахара до пышной белой массы.
• Пирог будет готов, когда подрумянится белковый крем