Картофельная запеканка с регенсбургскими колбасками(шпикачками) на капустной подстилке

Изображение:

Ингридиенты:

• Картофель(кол-во, в зависимости от семьи)
• 1-2 яйца
• соль
• 200 г квашеной капусты
• томатная паста
• горчица
• 1 морковь
• колбаски(шпикачки)

Способ приготовления:

• картошку отварить, сделать толчёнку. Если делаете "нежную" толчёнку( с маслом и молоком), то добавить нужно 2 яйца,( я лук зелёный клала ещё замороженный).Хорошо перемешать, выложить в мешочек, и выдавливать, как крем.
• Капусту брала остатки квашеной, 1 морковку натёрла на мелкой тёрке, всё немного потушила на сковороде, добавила немного горчицы и томатной пасты( думала, так к колбаскам подойдёт).-тушить, чтоб водичка осталась.
• Колбаски поджарила немного, сверху сделать надрезики, чтоб не полопались.
• Ф форму выложить капусту, на неё колбаски, и картошку.
• Печь при 200 град. 20-30 минут до румяной корочки.