ГРУДКИ ИНДЕЙКИ с нежным соусом

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
мясной, сочный

Ингридиенты:

• 250 гр. ассорти грибов (белых, шампиньонов и лисичек)
• 175 гр. филе грудки индейки
• 1 ст. л. ратительного масла
• 3 веточки петрушки
• 2 ст. л. сливок
• щепотка тёртой лимонной цедры
• соль, перец

Способ приготовления:

• Филе грудки индейки посолить, поперчить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нём мясо по 8 мин. с каждой стороны. Добавить нарезанные ломтиками грибы, посолить, поперчить. Жарить ещё 5 мин. на сильном огне, постоянн помешивая.
• Вместе со сливками и лимонной цедрой, порубленную зелень добавить к грибам и довести один раз до кипения. Снять пену шумовкой.
• Мясо порезать на кусочки и подать на стол вместе с грибами, украсив веточками зелени, ломтиками помидоров или порезанными оливками.
• На гарнир подойдёт картофельное пюре либо цветная капуста, жаренная в сухарях.