Печёночные котлетки А - ля "Ням - Ням"

Изображение:

Вкусы:
нежный ароматный вкуснятина

Ингридиенты:

• 600 - 700 гр. печени говяжьей
• 3 яичка
• 3-4 средних луковицы
• 200гр сала
• 3 средних картофелины
• 4 столовых ложки сметаны
• 4 столовых ложки муки (с горкой)
• Соль и перец по вкусу
• Для соуса:
• 100гр майонеза
• 200гр. сметаны или сливок
• 2 головки чеснока(можно меньше , если не любите)

Способ приготовления:

• За оригинальностью не гонюсь, но такие котлетки готовлю давно и моим очень нравятся.Вот решила поделиться рецептиком.
• Итак, приступим:
• Возьмём нашу печёночку( я предпочитаю говяжью, но можно любую, дело вкуса)помоем, очистим от плевел. Затем почистим 3 картошечки + 3-4 луковицы(лучёк придаёт сочность) + сальцо 200гр. И пропустим всё это через мясорубку.
• Когда фарш готов добави 3 яичка куриных + 4 ст ложки сметаны + 4ст ложки муки+ соль, перчик по вкусу.
• И с радостью жарим или на оливковом или на растительном маслице.
• Пока котлетки остывают, приготовим соус:
• 100гр майонеза
• 200гр. сметаны или сливок
• 2 головки чеснока(можно меньше , если не любите) Солим немного.
• И смазываем наши котлетки(каждую). Посыпаем зеленью Иииии Вуа - ля - Наши котлетки готовы!!
• Смачного Вам!!!!!