Хумус

Изображение:

Ингридиенты:

• 1. Мясо говядина(лучше грудинка)- 1.5 - 2 кг
• 2. Хумус готовый - 0.5 кг
• 3. Лук репчатый крупный - 2 шт
• 4. Лук зеленный - 2 - 3 шт
• 5. Оливковое масло
• 6. Соль, перец, аджика, молотые зерна
• кинзы.
• 7. Чеснок - 3 зубчика

Способ приготовления:

• 1. Из мяса приготовить фарш.
• 2. На сковороде нагреть 3 ст. ложки оливкового масла.
• 3. Добавить щепотку кинзы и мелко резанный чеснок.
• 4. Почти сразу добавить резанный репчатый лук, чтобы чеснок не успел пережариться.
• 5. Довести лук до готовности.
• 6. Помещаем туда фарш и обжариваем,постоянно помешивая, что бы фарш не стал комком(под конец добавить соль и перец).
• 7. В хумус я добавляю по вкусу оливковое масло и аджику.
• 8. Выкладываю его на большое плоское блюдо слоем 1-1.5 см.
• 9. Сверху накрываем обжаренным фаршем и посыпаем резанным зелённым луком(для любителей можно добавить зелень).
• 10.Приятного аппетита.