Курочка с мятой и помидорами

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 800гр куриных бедрышек без кости;
• 2шт помидора;
• 2шт лука репчатого;
• 3шт зубчика чеснока;
• 2ст ложки масла растительного;
• сок 1/2 лимона;
• 2-3 веточки мяты (листики).

Способ приготовления:

• Лук режем полукольцами и обжариваем , добавляем мелко порезанные помидоры, присыпаем чайной ложечкой сахара и тушим 2-3 минуты. Мелко порезанный чеснок, сок половинки лимона и порезанную мяту выкладываем к луку и тушим 1 минуту. Наша заправка-маринад готова.
• Горячую заправку выкладываем на бедрышки, порезанные кусочками, солим (вместо соли я использую соевый соус), посыпаем пряными травками (вашими любимыми, у меня прованские), перемешиваем и оставляем на 2 часа отдыхать.
• В жаропрочную посуду укладываем наши бедрышки с маринадом и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
• Приятного аппетита!