Нежный творожный рулет

Изображение:

Вкусы:
нежный, легкий, ввкусный, творожный, сладковатый

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 4 ст л горячей воды
• 120 гр сахара
• 70 гр муки
• 50 гр крахмала
• 1 ч л без горки разрыхлителя
• КРЕМ:
• 200 гр протертого,нежного творога
• 100-150 гр маскарпоне
• 100 гр слив масла(комнатной температуры)
• ~5 ст л сгущенки
• пару капель ванильной эссенсии
• сахарная пудра

Способ приготовления:

• Форма 3327
• Перемешать муку,крахмал,разрыхлитель и просеять
• Взбиваем яйца с горячей(у меня кипяченая) водой минуту. Добавляем к ним сахар и взбиваем еще две-три минуты. Туда же мучную смесь и размешать на самых малых оборотах миксера или ложкой(не более чем надо!). В форму и духовку на 12-15 мин,180".
• Для крема взбиваем ингредиенты в блендере.Сначала масло(добела),а затем добавить все остальное по очереди
• На полотенце,присыпанное сах пудрой,переворачиваем бисквит,снимаем бумагу,даем подостыть и выкладываем крем,распределяя ножом по всей поверхности. Скручиваем и в холодильник на час-другой
• Посыпать сахарной пудрой
• Приятного аппетита!!