Каталог » Основные блюда » Блюда из мяса » Говядина в томате с Артишоками.

Говядина в томате с Артишоками.

Изображение:

Ингридиенты:

  • Говядина 1 кг.
  • Томаты консер. в с/соку 7-8 шт.+ сок.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Артишоки консер. в масле 5 шт.
  • 2 зубчика чеснока.
  • Масло оливковое.
  • Соль, перец, веточка розмарина.

Похожее блюдо:
Мясо под сыром

Способ приготовления:

  • Говядину вымочить в минеральной воде в течении 2-ух часов.
  • Нарезать на маленькие кусочки и обжарить в оливковом масле на сильном огне.
  • Томаты очистить от кожуры и мелко нарезать.
  • Лук и морковь почистить...морковь натереть на крупной тёрке, а лук мелко порезать.
  • В казане, на оливковом масле обжарить лук и морковь, затем добавить томаты и довести до кипения...
  • Добавить мясо и тушить с закрытой крышкой 35-40 минут.
  • Артишоки очистить, и нарезать кубиками...добавить к мясу...
  • посолить, поперчить, добавить розмарин, если нужно добавить немного минеральной воды и тушить с закрытой крышкой ещё 10-15 минут.
  • Далее добавить мелко порубленный чеснок, если есть зелень и перемешать...Мясо готово!
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!