котлетки из печени

Изображение:

Вкусы:
мягкий, нежный, вкусный, лёгкий

Ингридиенты:

• Печень 500-700 гр., можно куриную , можно говяжью. В моём случае , печень была куриная ок. 700гр.( у неё более нежный вкус).1-2 куриных яйца , соль , душистый перец , можно зелени любой 1-2 ст. ложки муки или манки , в моём случае , 1,5 ст. ложка манки .

Способ приготовления:

• Рецепт очень прост. Печень перемолоть на мясорубку или блендер , добавить специи, яйца и муку . На сковороду наливаем подсолнечного масла и жарим по типу оладьев.Переворачиваются хорошо, если не очень, то можно добавить чуть крахмала .У меня проблем никогда не возникало. Котлетки из говяжьей печени переворачиваются вообще без проблем , т.к. консистенция фарша гуще.