Гороховый суп без мяса c клецками
Изображение:
Время приготовления:
90
Вкусы:
насыщенный ароматный
Ингридиенты:
- 400 грамм зеленого горошка преварительно помытого и замоченного
- 1.5 ложки муки
- 1 луковица
- 1 морковка
- 10 стаканов горячей воды
- соль черный перец масло канола
- для клецок
- 1 яйцо
- мука
Похожее блюдо:
Суп-крем из мидий
Способ приготовления:
- в разгретое масло кидаем мелко порезанный лук и поджариваем до золотисктого цвета
- добавляем горошек и сверху посыпаем мукой
- добавляем морковку и картофель порезанную кубиками и заливаем 10 стаканами горячей воды
- добавляем соль и перец по вкусу
- накрываем крышкой и варим 1 час 15 минут на маленьком огне
- после этого смесь осторожно выливаем в блендер и перемалываем до однородного состояния
- снова возвращаем суп на огонь
- из 1 яйца и муки замешиваем крутое как на пельмени тесто и формирую ложкой или руками клецки кидаем в закипевгий суп
- после даем покипеть 15 минут и суп готов