Пироженое в шоколадной глазури с орехами и изюмом

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Яйца 3шт
• Сахар 1ст.л
• Сгущёное молоко 100мл
• Варёная сгущенка 400мл
• Разрыхлитель 1ч.л
• Мука 5ст.л
• Масло сливочное 130гр
• Изюм-горсть
• Миндаль-горсть
• Лесной орех-горсть
• Плитка тёмного шоколада
• Молоко 3ст.л
• Кешью-горсть

Способ приготовления:

• Готовим тесто: муку смешиваем с разрыхлителем. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем постепенно сгущёное молоко (100мл), постоянно помешивая. Затем постепенно добавляем муку, помешивая.И в конце добавляем растопленное масло (100гр), хорошо перемешиваем. Форму застилаем фольгой и смазываем маслом. Тесто выливаем в форму равномерно. Выпекаем в предварительно нагретой духовке при 170С минут 10,пока не появится золотистый цвет.
• Готовим начинку: изюм,миндаль,лесной орех и кешью размельчаем в блендере (не до состояния порошка,а чтобы были маленькие кусочки).
• Намазываем корж варёной сгущёнкой и равномерно посыпаем большей частью ореховой смеси (немного ореховой смеси оставляем, нам она еще пригодится).
• Теперь корж разрезаем пополам и одной частью накрываем вторую так, чтобы начинка оказалась всередине. Даём немного времени настояться,остыть и пропитаться.
• Готовим глазурь: мелкополоманный шоколад с молоком растапливаем в кастрюльке на среднем огрне, постоянно помешивая. Добавляем масло (30гр) и доводим на огне до однородной массы.
• Сразу намазываем шоколадом наш тортик и посыпаем оставшимейся ореховой смесью. Немного охлаждаем и ставим в холодильник пока шоколад не застыет.
• Нарезаем на небольшие кусочки перед подачей.
• Приятного аппетита! =)