Мясной пирог с курицей и шпинатом

Изображение:

Вкусы:
куриный

Ингридиенты:

• Тесто:
• Сметана - 250гр
• Майонез - 250гр
• Масло сливочное - 100гр
• 4 яйца
• 3 ч.л. разрыхлителя
• Соль по вкусу
• Муки, чтобы получилось средней густоты тесто (у меня ушло около 800-900 гр)
• Начинка:
• Куриное филе - 800гр
• Шпинат (у меня был замороженный в пачке) - 200 гр
• Сливочное масло для обжарки
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, обжарить на сливочном масле до слегка золотистого цвета. Замороженный шпинат разломать на небольшие кусочки и добавить к курице, протушить до выпаривания влаги.
• Взбить размягченное сливочное масло с яйцами, добавить сметану, майонез, соль и вымесить до однородной массы. Порциями добавить муку с разрыхлителем, тщательно вымесить. По консистенции тесто должно получиться чуть гуще, чем на шарлотку.
• Вылить половину теста на смазанную маслом форму, сделать небольшие бортики. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов минут на 10, чтобы тесто слегка "схватилось".
• Достаем, выкладываем начинку и закрываем сверху оставшимся тестом.
• Выпекаем в духовке до золотистой корочки (около часа).
• Приятного аппетита!