Фаршированные Помидоры и Перец (Без фарша)

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• .12-средних спелых помидор
• .6шт.-зелёного перца
• .2-3-лука измельчённых
• .1,1/2-чашки масла
• .3ст.ложки-петрушки измельчённой
• .1ст.ложка-сахара
• .1десерт.ложка-мяты
• .1/2кг.-риса.

Способ приготовления:

• Помидоры и перец помыть и ножом срезать верхнюю часть,крышку.Ложечкой удалить внутренность, мякоть из помидор, исемена из перца. Мякоть томатов мелко нарезать и оставить в миске. Затем, плотно расположить в противне пустые помидоры и перец и посыпать их солью и перцем. Помидоры необходимо посыпать немного сахаром. В касрюле обжарить лук на масле до золотистого цвета на среднем огне и добавить рис,петрушку,мяту,соль,перец,измельчонную мякость помидор и немного воды. Варить 10 минут.
• В продолжение, фаршировать помидоры и перец примерно 3/4 части подготовленной начинкой, каждый овощ накрыть его крышкой и запекать в духовке на среднем огне 180-170 градусов примерно 45 минут.