паста со сливочным соусом с грецкими орехами

Изображение:

Вкусы:
нежно сливочно орехово

Ингридиенты:

• 500 гр короткой пасты (бантики,спиральки и тп)
• 100 гр грецких орехов
• 200 мл сливок 35%
• 1 небольшой пучок кинзы( )
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст л оливкового масла экстра-вирджин
• 1 ст л мелко натертого пармезана
• соль-перец

Способ приготовления:

• Орехи промалываем в комбайне мелко,но не "в муку".
• В сотейнике в оливковом масле обжариваем орехи,измельченную зелень и тонко порезанный чеснок на слабом огне около минуты.
• Вливаем сливки и увариваем минут 10 на всё том же слабом огне,в конце добавляем пармезан,солим и перчим.
• Тем временем в подсоленом кипятке отвариваем макароны аль-денте,отбрасываем на дуршлаг,перемешиваем с соусом и немедленно подаем!
• Приятного аппетита!