Индийский плов

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• куриное филе-3шт,
• помидор -2 шт
• лук -4 шт.
• растительное масло для жарки
• лимон -1 шт
• кориандр молотый
• гарам масала
• красный перец
• куркума
• соль
• 3-4 коробочки кардамона
• рис Басмати 1 стакан
• йогурт натуральный

Способ приготовления:

• Масло разогреть,добавить в него порезанный лук (2 шт),немного поджарить, добавть порезанные помидоры,(тоже мелко).
• положить зелень, все приправы, посолить. Все это хорошо перемешать, и готовить мин 5. Потом сюда же добавить порезанное небольшими кусочками куриное филе. Выжать сок лимона. оставить на огне до готовности мяса. часто помешивать.
• отварить рис до полуготовности, слить воду.
• когда мясо будет готово, то выкладываем слоями: мясо,сверху положить кольца лука,потом рис. так 2 слоя.
• все накрыть крышкой и поставить на медленный огонь. Минут через 10 помешать аккуратно. когда рис будет готов-можно кушать.
• подавать с йогуртом.