"ГРУДИНКА,ЗАПЕЧЁННАЯ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1,5 кг. свинины(грудинка)
• 0,5 кг. майонеза
• 1,5-2 кг. картофеля
• 1 головка чеснока
• 2 лавровых листа
• соль
• чёрный молотый перец
• приправы

Способ приготовления:

• Свинину помыть,обсушить на салфетке и порезать на небольшие кусочки.
• Приготовить маринад.
• Смешать 200 гр.майонеза,мелко порезанный чеснок,добавить мелко покрошенный лавровый лист,приправы,соль,перец.
• Поставить свинину в маринаде на 24 часа на холод.
• Кусочки свинины выложить в форму или в смазанный растительным маслом противень,разровнять,сверху положить слой порезанного на мелкие кубики картофеля.
• Залить слой картофеля майонезом,сверху посыпать перцем,солью и приправами.
• Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 1 час 20 минут.