Дачная запеканка с брокколи и творогом

Изображение:

Ингридиенты:

• 400-500г. брокколи (маленький кочан)
• 500-600г. жирного некислого творога
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки с горкой
• пучок петрушки
• 5 средних зубчика чеснока
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Поехала на недельку пожить за городом на даче. в каменном городе при +35 уж очень не комфортно. И захотелось чего-нибудь вкусненького. А в местном магазинчике только хлеб да пиво. Хорошо, что рядом деревня есть. Так что всегда можно достать свежие яйца, молочные продукты и куры.
• Брокколи разделить на небольшие соцветия. В кипящей подсоленной воде отварить 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
• В творог добавить яйца и муку, перемешать.
• Мелко порубить чеснок и петрушку. Добавить в творожную массу. Посолить.
• Смазать форму маслом или маргарином. Выложить брокколи. Сверху распределить творожную массу.
• Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
• Нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень нежная вещь, которую можно использовать как гарнир, и как самостоятельное блюдо. У меня с куриными котлетками.
• Приятного аппетита!