Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Котлеты "СВОБОДУ ПОГРЕБАМ!"

Котлеты "СВОБОДУ ПОГРЕБАМ!"

Время приготовления:
30

Вкусы:
да вкусно, чего там

Ингридиенты:

  • соленые грибы
  • картофель
  • сливки
  • соль, перец
  • укроп
  • масло раст

Похожее блюдо:
КРАБОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Способ приготовления:

  • Продолжаем чистить погреба! вооон у углу осталась баночка, например, соленых груздей...
  • Промоем грибы, откинем, и безжалостно измельчим блендером..
  • отварим картошку, по весу столько же, сколько и грибов, замутим подробное пюре...
  • Смешаем грибы с картошкой, в фарш добавим один сырой желток,в постакана нежирных сливок всыпем горсть панировочных сухарей и туда же, к фаршу... Соли в грибах должно хватить на все, можно и не досаливать... А вот перчика и резаного укропа не помешает...
  • Хорошо все растереть, и отбить хорошенько фарш, так его и вот так, чтобы воздухом накачался... Регулируем густоту сливками, он не должен быть слишком жестким...для эластичности добавим ложку подсолнечного масла..
  • Жарим обычные котлеты, обваляв их в муке... Подаем со сметаной!
  • А вообще, чтоб не развозить грязь на кухне, грибы можно съесть и просто так, например, под водочку, и тоже будет неплохо!!!!! )))