Курочка с лисичками

Изображение:

Вкусы:
ароматно, грибной

Ингридиенты:

• 600гр филе бедрышек куриных;
• 400гр лисичек свежих;
• 2шт лука репчатого;
• 2шт картофеля;
• 150гр сметаны 25%;
• 2ст ложки масла растительного;
• 2шт зубчика чеснока;
• зелень (у меня укроп), перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Лисички тщательно(!!!) промываем и обжариваем на масле.
• Я не отвариваю лисички перед жаркой, мне кажется, так они ароматнее.
• Грибы вынимаем из сковороды и на этом масле быстро обжариваем крупные кусочки чеснока (буквально 1 минуту).
• Чеснок можно выбросить, он больше нам не нужен. В сковороду выкладываем порезанное филе курочки и жарим на сильном огне 5-7 минут. Посыпаем перцем и солим (использую соевый соус).
• Подвернем огонь, добавим лук, затем мелко порезанный картофель, накроем крышкой и тушим 10 минут. Выкладываем в сковороду обжаренные лисички.
• Добавляем сметану и как только сметана прокипит 1-2 минуты, посыпаем зеленью и выключаем.
• Приятного аппетита!