"Хрюшка в пелёнке"- запеканка с картофелем и свининой

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной, картофельный

Ингридиенты:

• 500 гр. свинины
• 1 кг. картофеля
• 1 яйцо
• 3/4 ст. молока
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

• Свинину нарезать на порционные куски, хорошенечко отбить, затем нарезать на маленькие кусочки. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до полуготовности.
• Картофель очистить, сварить в подсоленной воде до готовности. Отвар слить.
• Картофель размять в пюре, добавив тёплое молоко, яйцо, муку, сливочное масло, сметану. Всё перемешать.
• В форму для запекания выложить половину картофеля, на него мясо и сверху оставшийся картофель. Сверху смазать сметаной.
• Выпекать в духовке 20 минут, нагретой до 200 градусов, до подрумянивания.
• При подаче украсить свежим огурцом.