Бехи думлама

Вкусы:
мясо, овощи, ароматно, вкусно

Ингридиенты:

• 1кг молодой баранины(рёбра и мякоть)
• 100г сала
• 5-6 луковиц
• 1 головка чеснока
• 5 помидоров
• 3-4 крупные моркови
• 2 сладких перца
• 3 картофелины
• 1 небольшой кабачок
• 1кг айвы
• соль,перец

Способ приготовления:

• 1.Сало нарезать пластинками и выстелить ими дно жаровни.
• 2.Сверху выложить мясо нарезанное средними кусками и засыпать крупно нарезанным луком.
• 3.Дальше положить крупно порезанную
• морковь,картофель,кабачок,перец,помидоры.Каждый слой немного присаливать и перчить.
• 4.Айву разрезать на четыре части,вырезать сердцевину и плотно выложить поверх других овощей.
• 5.Головку чеснока зачистить и уложить между кусочков айвы.
• 6.Жаровню плотно закрыть крышкой и поставить минут на 15 на сильный огонь.Потом огонь убрать до минимума.И вотчаса через 2 можно наслаждаться удивительной едой.