Пирог "Баба Яга"

Изображение:

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 3/4 чашки сахара(~100гр.)
• 250 гр. маргарина
• 2 ст.л. какао порошка
• 1 ч.л. с горкой, корицы
• 2 чашки муки, просеять
• 1 ч. л соды (не разрыхлителя, а именно соды!!)
• 1 кг яблок очистить, вынуть серединку и нарезать крупными кусочками(~2 cм)
• 2 ст.л. муки (для яблок)

Способ приготовления:

• Миксером взбить маргарин с яйцами и сахаром до пышной массы.
• Постепенно, небольшими порциями всыпать муку. Добавить какао, корицу. В конце добавить соду.
• Яблоки посыпать мукой и перемешать (потрясти) чтобы они покрылись мукой, тогда они не опадут вниз при выпечке.
• Всыпать яблоки и перемешать с тестом.
• Смазать прямоугольную форму (примерно 30х20 см) маслом и присыпать мукой.
• Вывалить тесто в форму и поставить в разогретую до 180гр. духовку минут на 50, или пока лучинка, помещенная в пирог, не выйдет сухой.
• После того, как пирог остынет, его можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.