Салат "Дары моря"

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 1) 2-3 авокадо
• 2) 200 г. любой малосольной рыбы (у меня лосось)
• 3) 200 г замороженных креветок
• 4) свежая зелень
• 5) майонез (у меня кальве легкий)
• 6) лимон

Способ приготовления:

• 1) плоды авокадо вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Ложкой, чтобы не повредить кожицу вынуть мякоть из половинок, чтобы получились лодочки. Мякоть авокадо мелко нарезать.
• 2) креветки отварить в соленой воде. затем очистить. Можно оставить несколько штук для украшения.
• 3) красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками.
• 4) зелень вымыть и мелко порубить.
• 5) лимон разрезать на половинки. из одной половинки выжать сок, другую нарезать тонкими ломтиками. Я брала меньше лимонного сока. побоялась, что слишком резко получиться и думаю не напрасно.
• 6) соединить мякоть авокадо, креветки и красную рыбу, сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленной зеленью, хорошо перемешать.
• 7) на блюдо выложить листья салата. Наполнить половинки авокадо салатом, залить майонезом, сверху выложить целые креветки для украшения.
• 8) несколько ломтиков лимона наколоть на зубочистки , воткнуть в центр каждого салата. После чего поставить для пропитки в холодильник.