Баклажаны по-корейски

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 3 баклажана
• 2 болгарских перца
• 1 большая морковь
• 2 луковицы
• чеснок,
• растительное масло,
• уксус,
• зелень,
• соль,
• молотый перец

Способ приготовления:

• Баклажаны порезать соломкой, засыпать 1 ст.ложкой соли, перемешать, оставить на несколько часов.Затем отжать и обжарить на растительном масле.Перец и морковь порезать соломкой.Морковь, перец и обжаренные баклажаны хорошо перемешать и заправить 2 ст. ложками уксуса и приправой для корейской моркови (или кто какими любит). Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в большом количестве растительного масла. Вылить кипящее масло с луком на салат, хорошо перемешать и выдержать в холодильнике не менее 12 часов (чем дольше - тем вкуснее).