Рыба "ВКУСНЯТИНА"

Изображение:

Вкусы:
вкусно, необычно

Ингридиенты:

• рыба любая
• картофель
• лук репчатый
• грибы (маринование или вареные)
• сыр
• морковь
• соль,перец,приправы к рыбе
• мука (для панировки)
• яйца
• сметана (можно смешать с майонезом)
• зелень

Способ приготовления:

• Рыбу очищаем от косточек (либо можно использовать филе), нарезаем кубиками (примерно 2х2,можно чуть больше), солим, перчим, добавляем приправы и оставляем мариноваться.
• Картофель нарезаем тоненькими кружочками (я использовала терку, так быстрее и удобней), обжариваем на растительном масле и выкладываем в форму для запекания.
• Промаринованную рыбу панируем в муке, обжариваем (т.к. кусочки маленикие это не занимает много времени) и выкладываем в форму поверх картошки.
• Вареные яйца нерезаем кружочками и раскладываем поверх рыбы (я использовала яйца, но думаю что их отсутствие блюду ничуть не повредит).
• Обжариваем лук с морковью, затем добавляем грибы, солим, перчим и еще немного обжариваем (до готовности грибов). Затем полученную смесь выкладываем на яйца.
• Все заливаем сметаной и посыпаем тертым сыром (у меня в этот раз сыра не оказалось, использовала тонко нарезанный плавленый сырок). Добавляем нарезанную зелень.
• Отправляем все в духовку на 10-15 минут (до румяной корочки).
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!