Супчик в польском стиле

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисленький, душистый

Ингридиенты:

• капуста квашеная 400 г,
• шампиньоны 8 шт,
• колбаски копченые (венгерские) 3 шт,
• хмели-сунели 1/2 ч.л,
• кусочек корня имбиря (1-2см),
• масло оливковое,
• соевый соус 1 ст.л,
• зеленый лук,
• базилик,
• соль,
• лимонный сок.

Способ приготовления:

• На кастрюлю 2л.
• Бросила в 1,2л кипящей воды капусту вариться, минут на 20. У меня была квашеная со свеклой (розовенькая), я и сока из нее долила.
• Шампиньоны разрезала вдоль на 8 частей, обжарила на оливковом масле с соевым соусом.
• Колбаски обжаривала на тефлоновой сковороде с небольшим количеством оливкового масла, минут 5. Венгерские колбаски жирненькие, с паприкой и острым перцем.
• Отправила грибы и колбаски к супу. Посолила, добавила имбирь и приправы. В конце бросила резаный зеленый лук и лимонный сок (по вкусу). Если капуста достаточно кислая, немного подсластите супчик, и лимонный сок не нужен.
• Прияяятного)