щи по-русски из квашенной капусты, да со свеколкой
Изображение: 
Вкусы:
кислый
Ингридиенты:
- говяжья косточка
- квашенная капуста-400гр
- свекла-1шт (если очень маленькая)
- картошка-2шт
- морковь-1шт
- лук-1шт
- чеснок-3 зубчика
- томатная паста-1 ч.ложка
- соль,перец,лаврушка
Похожее блюдо:
Суп луковый с грибами
Способ приготовления:
- 1-Приготовить бульон лучше из говяжьей косточки,но кстати можно взять и баранью (это правда на любителя но и получается ничем не хуже)
- 2-Далее следует заложить квашенную капусту в бульон(если вы любите щи менее кислые то капусту можно немного промыть в воде)обычно я это не делаю.Когда капустка мин 20 повариться можно добавить немного мелко нарезанной свеклы.
- 3-Лучок,чесночок и морковку следует обжарить c ложкой томатной пасты и добавить в бульон.
- 4-Самой последней остаётся картошка,её добавляют в последний момент мелко нарезанными кубиками.Не забыть посолить,поперчить и кинуть лаврушечку.
- 5-Заправляются щи сметанкой и зеленью.
- ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА.
