Томатный суп с фасолью и брокколи

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
пикантный, томатный, сытный

Ингридиенты:

• капуста брокколи - 250 г
• лук репчатый - 1 шт.
• консервированные томаты без кожицы нарезанные - 1 банка
• консервированная белая фасоль - 1 банка
• оливковое масло - 1 ст.л.
• соль, перец, паприка
• пармезан

Способ приготовления:

• Брокколи вымыть, разделить на соцветия, отварить в кипящей воде 5- 7 минут ( я приготовила в пароварке)и откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок очистить, измельчить.
• Томаты с соком измельчить бледндером. Лук и чеснок обжарить в кастрюле с разогретым маслом 3 минуты, положить томатное пюре, влить воду - один стакан - довести до кипения, посолить, поперчить.
• В кастрюлю положить фасоль, брокколи, еще раз довести до кипения. При подаче посыпать паприкой и добавить ломтики пармезана.