Картофельная запеканка с грибами(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
картофельно-грибно

Ингридиенты:

• 10 небольших картофелин
• 400-500 г грибов
• 3-4 луковицы
• 2ст.л.сметаны
• 100-150г сыр
• 1яйцо
• 50-100г майонез
• сливочное масло
• подсолнечное масло
• панировочные сухари

Способ приготовления:

• 1.Картофель отварить,потолочь с добавлением 1 ст.л. сметаны и яйца+соль,перец по вкусу.
• 2.Грибы отварить,процедить и жарить на подсолнечном масле почти до готовности(чтобы была золотистая корочка).
• 3.Режим лук кусочками и добавляем в грибы минут за 5-10 до готовности.Перед выключением бросаем 1 ст. л сметаны хорошо перемешиваем и оставляем ещё на 1 минутку.
• 4.Готовые грибы пропускаем через мясорубку.
• 5.Противень или форму смазываем сливочным маслом,посыпаем сухарями.
• 6.Выкладываем половину картошки в форму,немного придавливаем чтобы было равномерно.Сверху грибную массу,поверх грибов тёртый на мелкой тёрке сыр и покрываем все это оставшимся картофелем.Верх смазываем майонезом и в духовку при температуре 180-200 градусов до появления золотистой корочки.Подаём украсив зеленью.