Каталог » Салаты » Другие салаты » Салат "Африка"

Салат "Африка"

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

  • Банан
  • Карбонат свиной варено-копченый - 4 ломтика
  • Сметана 30% -3 ст. ложки
  • Орехи грецкие - 2 шт.
  • Горчица готовая крепкая - 1/2 чайной ложки
  • Изюм - 1 ст.ложка
  • Соль черный молотый перец
  • = = = = = = = = = = = =
  • Зелень петрушки
  • Оливки без косточек - 4 шт.
  • Фисташки соленые - 10-12 шт.
  • 1/2 деревянной шпажки

Похожее блюдо:
салат " Дружба овощей"

Способ приготовления:

  • Сначала следует приготовить соус. Грецкие орехи поджарить на с ухой сковороде, дать им остыть, измельчить скалкой, завернув орехи в плотную бумагу. Смешать орехи, сметану, горчицу, соль и молотый перец.
  • Изюм распарить.
  • Аккуратно счистить с банана ровную полоску кожуры, не отрывая ее,осторожно вынять банан. Полоску кожуры отрезать, оставив кусочек 8 см.,разрезать вдоль посередине, приколоть половинкой деревянной шпажки.
  • Для салата потребуется половина мякоти банана, ее следует нарезать сначала кружочками, затем тонкими брусочками, такими те брусочками нарезать карбонат, добавить изюм и 1 ложку сметанной заправки.
  • Полученный салат выложить в лодочку из банана, сверху полить оставшимся соусом.
  • Украсить зеленью петрушки, фисташками,изюмом. На шпажку нанизать оливки, в верхнюю оливку воткнуть веточки петрушки.