Драники "Два в одном"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
жареный

Ингридиенты:

• Сырой картофель 700гр
• Сырое яйцо 3шт
• Копченый окорочек 1шт
• Чеснок 1зубок
• Мука 2 стол.ложки
• Соль
• Перец черный молотый
• Растительное масло
• Для подачи-сметана,твердый российский сыр,свежие помидоы.

Способ приготовления:

• Картофель очистить и натереть на крупной терке,посолить и отставить на минуточку в сторону.
• Тем временем режим очень мелко зубочек чеснока.
• Взбиваем яйца.
• Теперь возвращаемся к картофелю.За минуточку картофель пустил сок, обязательно нужно отжать картофель и слить выделившийся сок.В отжатый картофель добавляем взбитые яйца, чеснок порезанный,чуть перца молотого,муку и чуть-чуть соды/можно и неложить,но я иногда ложу/и быстренько все перемешиваем.Картофельное"тесто" готово.
• У меня в холодильнике был копч.окорочек/можно любые копченности/.Я отделила мясо и мелко его порезала.
• Все готово теперь начинаем жарить.В разогретую сковороду наливаем растительное масло и ложкой выкладываем нашу картофельную массу,разравниваем.Когда поджарится переворачиваем на вторую сторону.Пока жарится вторая сторона,на поджаренную первую сторону аккуратно ложим копч.мясо/см.фото/и накрыть это мясо еще ложечкой картофельной массы.Вторая сторона все еще жарится.Как поджарится вторая сторона аккуратно лопаточкой еще раз переворачиваем будем говорить третью/сырую/ сторону. И жарим. Получается между двумя драниками копченая мясная начинка.
• Закончилась копч.начинка, а картофельная масса еще осталась. Я пожарила картофельную массу с двух сторон.На тарелку положила драник сверху два колечка помидора и посыпала твердым российским сыром и на пару минут в микроволновку пока расплавится сыр. И этот вариант получился хорош.
• Так что ужин удался.