Кюбите

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной картофельный

Ингридиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
• Картофель - 10 штук среднего размера
• Свинина средней жирности - 0,5 кг
• Сливочное масло 10 гр.
• Желток яичный - 1 шт.
• Масло растительное.
• Соль, молотый перец, приправы по вкусу.
• Вода или бульон.

Способ приготовления:

• Моем и читсим картофель, режем кружками, посыпаем солью, молотым перцем, приправами.
• Свинину моем, нарезаем полосками среднего размера, перчим, солим, добавляем приправы.
• Раскатываем два листа слоеного теста, выкладываем их на смазанный растительным маслом противень далее слоями:
• 1 слой картофель
• 2 слой мясо
• 3 слой картофель
• Выливаем сверху оставшийся сок с картофеля и мяса после маринада. Накрываем двумя раскатанными листами слоенного теста, делаем сверху 1-3 дырочки в тесте, в каждую дырочку доливаем по чайной ложки либо воды либо бульона и вкладываем по кусочку сливочного масла. Смазываем поверхность кюбите яичным желтком. Накалываем всю поверхность вилкой. Ставим в духовку минут на 40. Во время запекания периодически в дырочки доливаем по немногу воды или бульона. Приятного аппетита.