"Кузнецовский Зелёный Борщ"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
кисло, сладко, соленый

Ингридиенты:

• -600 гр.-2 пучка-щавеля
• -2.5литра бульона (говяжий,куриный,из потрахов)
• -3 шт.-картофель
• -1 шт.-луковица
• -8 шт.-яиц
• -50 гр.-масло подсолнечное
• -соль
• -перец
• -майонез(сметана)

Способ приготовления:

• -шавель-отрезать стебли,помыть,прокрутить через мясорубку(оставшиеся в мясорубке стебли не использовать)
• -в кипящий бульон добавить "щавельную массу" и варить 15 минут (щавель изменит цвет на болотный)
• -добавить обжаренный на подсолнечном масле лук(без масла в котором его жарили),варить 5 минут
• -добавить картофель,посолить,поперчить,варить до готовности картофеля(10-15минут)
• -разлить по тарелкам + тертое на крупную тёрку яйцо(1 порция-1яйцо)+майонез(сметана) по вкусу.