Котлетки в гранатовом соусе

Изображение:

Ингридиенты:

• Котлетки:
• ---------------------
• 600 гр. говяжьего фарша,
• 1 нарезанная луковица,
• 1 натертая картофелина,
• 4 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку,
• 1 яйцо,
• 2 ст.л. сухарей,
• 1/2 стакана петрушки,
• 50 гр. кедровых орешков,
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец черный,
• масло для жарки
• -------------------
• Для соуса:
• -------------------
• 1/4 ст. оливкового масла
• 1 зеленый перец (у меня был красный)
• 1 зеленый острый перчик (проигнорировала)
• 2 помидора очищенных и порезанных
• 3 ст.л. томатной пасты
• 1/2 стакана гранатового сока (использовала магазинный )
• соль, перец

Способ приготовления:

• Смешиваем все составляющие котлет и жарим их.
• Для соуса нагреваем оливковое масло, жарим порезанный перец и помидоры 10 минут.
• Добавляем томат. пасту, 1 стакан воды, гранатовый сок, соль, перец . Доводим до кипения.
• Добавляем котлеты, накрываем крышкой и тушим на малом огне 30 минут до загустения соуса.
• Приятного аппетита!