Картофельные "бегемоты"

Изображение:

Вкусы:
разный

Ингридиенты:

• 10-12 штук некрупных картофелины
• 3 яйца
• 3-4 столовые ложки муки
• Наполнение:
• 1.250-300 г мясного фарша (я взяла говядину со свининой), 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, кетчуп
• 2.3-4 средних моркови
• 3.350-400 г грибов любых (у меня маринованные рыжики), 1 луковица
• растительное масло для жарки
• панировочные сухари
• соль

Способ приготовления:

• Отварить картошку в подсоленной воде. Растолочь ее, добавить яйца и муку. Размешать до однородной массы. Это основа "бегемотов". Разделить массу на 3 части.
• Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности. Добавить фарш и жарить до готовности фарша, добавить кетчуп и перемешать.
• Морковь натереть на крупной терке и спассровать в растительном масле.
• Грибы порезать не слишеом мелко. Нашинковать лук. Обжарить вместе на растительном масле.
• "Классический бегемот": 1 часть картофельной массы смешать с фаршем, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.
• "Голландский бегемот": 1 часть картофельной массы смешать с грибами, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.
• "Американский бегемот": 1 часть картофельной массы смешать с морковью, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.
• Приятного аппетита!