Фасольники с мясом.
Изображение: 
Ингридиенты:
- Полтора стакана фасоли.
- 1 яйцо,1 с.т ложка сметаны,соль по вкусу.
- Для начинки.
- 100гр. сырого говяжьего фарша.
- 1 средняя луковица,соль,перец по вкусу.
- Для обваливания.
- Мука или сухари.
- Для соуса.
- 3ст.ложки густой сметаны
- 1/2 натёртого на тёрке помидора.
- 1 маленький зубчик измельчённого чеснока.
- Зелень петрушки или укропа.
Похожее блюдо:
Картофель в мундире с сырным соусом
Способ приготовления:
- Замоченную на ночь фасоль отварить до готовности.
- Порезать лук обжарить до золотистого цвета добавить фарш,обжарить 15 минут,посолить поперчить, постоянно помешивая чтобы не образовывались большие комки - остудить.
- Тем временем в комбайне пюрируем фасоль,добавляем яйцо,соль перец по вкусу.
- Из полученной массы влажными руками формуем лепёшку выкладываем начинку и формуем котлетки.
- Котлетки обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
- Выкладываем котлетки на салфетку,для впитания лишнего жира.
- Подаём с соусом,украшаем зеленью петрушки или укропа.
