Семга под сливочным соусом с рисом и овощами

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный сливочный вкусная рыбка

Ингридиенты:

• Семга - 4 стейка
• Сливки - 20 мл - 20 %
• Сливочного масла - 70 гр
• Рис - 450 гр
• Помидор - 1 шт
• Перец сладкий - 1 шт
• Кресс-салат для украшения
• Соус:
• Сливочного масла- 70 гр
• Мука - 25 гр
• Молоко - 200 мл
• Сок и натертая цедра лимона
• Нарубленного кресс-салата - 60 гр
• соль и перец

Способ приготовления:

• Рис отварить до готовности с добавлением соли и сливочного масла.
• Очищаем помидор от кожуры, порезать на мелкие кубики, также нарезаем на мелкие кубики и перец.
• Рыбу солим, перчим, поливаем соком лимона, оставляем на 10 минут.
• Выкладываем семгу в посуду наливаем 100 мл воды, и сливки на рыбу. Накрываем фольгой и ставим в микроволновую печь на 10-15 минут.
• Для приготовления соуса: растапливаем сливочное масло, добавляем муку и нагреваем, минуты 2 помешивая. Вливаем молоко. Добавляем лимонный сок, цедру и готовим помешивая еще 10 минут. Кладем зелень мелко нарубленную и солим и перчим.
• Берем рис, мелко нарезанные помидор и перец, кладем в форму слоями.
• Выкладываем рис из форму, рыбу и украшаем зеленью. Я украсила еще редисом.
• Приятного аппетита!!!!!!!!!!