Консервированная закуска: резанные огурцы в собственном соку

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
солено-сладковатый, маринованный

Ингридиенты:

• Огурцы свежие 4 кг.
• сахарный песок 1 ст.
• растительное масло 1 ст.
• уксус столовый 1 ст.
• 1/3 ст. соли
• по 1 большому пучку петрушки и укропа
• 4 средние луковицы

Способ приготовления:

• Огурцы нарезать колечками, лук полукольцами, зелень мелко порубить.
• Всё смешать, добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Оставить на два часа, чтобы огурцы дали сок. После этого салат уже можно употреблять в пищю, но если вы хотите сделать заготовки на зиму, то ...
• Подготовьте банки, помыть и простерилизовать их. На данное количество огурцов потребуется примерно 4 шт. по 700-800 мл.
• Разложить закуску по банкам и поставить стерилизовать, после закипания продержать на огне 5 минут. Банку закрутить, перевернуть и поставить на ночь в тёплое одеяло.