помидоры фаршированные

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 4 крупных плотных помидора;
• 1 ст. л. растительного масла для смазки формы.
• Для начинки:
• 1 вариант
• 100 г. копченого сыра;
• маленькая пачка крабовых палочек;
• 2 -3 яйца;
• 2 ст. л. майонеза;
• свежая или сушеная зелень;
• немного любого твердого сыра для посыпки;
• 20 г. сливочного масла;
• соль и специи по вкусу.
• 2 вариант:
• 150 г. мясных копченостей;
• 100 г. шампиньонов свежих или замороженных (резаных)
• 2-3 яйца;
• 2 ст. л. майонеза;
• немного твердого сыра для посыпки;
• 20 г. сливочного масла;
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

• С помидоров срезать "крышечку" в том месте, где помидорчик прикрепляется к стеблю, ложкой вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 0,7-0,8 мм. Стараться не проковырять дырок. Мякоть можно использовать для других блюд. Посолить и поперчить помидор внутри, смазать форму маслом и установить в нее помидорные "коробочки". Желательно форму брать по размеру, чтобы помидорки стояли довольно плотно.
• Все ингредиенты для начинки нарезать одинаковыми мелкими кубиками, яйца слегка взбить с майонезом, сыр натереть на мелкой терке. Смешать продукты (кроме твердого сыра), наполнить помидоры начинкой, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочек масла. Запечь в духовке минут 20, подавать горячими.