Стручковый перец по мексикански

Изображение:

Вкусы:
перец стручковы, плавленный сыр, фасоль, сметана, зелень

Ингридиенты:

• Перец стручковый острый
• фасоль отварная
• плавленный сыр(viola), сыр "Росийский", сметана
• Укроп, кинза, соль, уксус, приправы.

Способ приготовления:

• Делаем надрез вдоль перца с одной стороны и вычищаем семечки.
• Кладём перец в расол(вода солённая и немного уксуса)на ночь.
• Плавленный сыр, сметану в равных пропорциях разминаем вилкой.
• Добавляем тертого сыра 1/3 от общей массы
• Смешиваем эту смесь с отваренной фасолью и нашинкованой зеленью(кстати эта смесь уже очень вкусная и приятная, можно как отдельное блюдо есть)
• Наполняем смесью перцы и заворачиваем в фольгу.
• Выпекаем при 200гр 20 мин.