Запеканка с рыбой

Изображение:

Вкусы:
сочное

Ингридиенты:

• Картофель 500 гр
• Свежая капуста 1/2 кочана
• Маргарин 100 гр
• Лук репка 2 шт
• Мука пшеничная 3 ст.л.
• Овощной бульон и молоко по 1/2 ст
• Филе моркого языка 750 гр
• Сыр 200 гр
• Соль, перечная мята, базилик

Способ приготовления:

• Капусту нарезать произвольно большими кусками. Опустить на 5 мин в кипящую воду и вытащить, дать стечь воде.
• Картофель очистить, нарезать кругляшами и отварить почти до готовности, дасть стечь воде.
• Лук обжарить на растительном масле.
• В кастрюле растопить маргарин.Добавить муку, а потом бульон и молоко. Тщательно помешивать, чтобы не пригорело и не было комочков - это будет соус.
• Остывшую капусту нарезать соломкой и уложить в смазанную маслом форму для запекания и посыпать базиликом.
• Морской язык нарезать небольшими кусочками и выложить на капусту, посыпать перечной мятой. Присолить.
• Далее следует лук, кругляши картофеля, полить соусом, засыпать все тертым сыром.
• Нагреть духовку до 200 град. Выпекать блюдо до образования золотистой корочки примерно 30-40 мин.