Перец фаршированный - "Букет"

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• ок.800 гр. фарша (говядина/свинина)
• 6 шт.- перец болгарский
• 6 шт.- картофель(небольшой),
• 100 гр. риса
• белые сушённые грибы (хорошую жмень)
• 1 шт.- репчатый лук,зубок чеснока,
• 1 морковь,
• 1-3 шт.лавров.лист
• томат.паста,
• растит.масло
• 2-3 ст.л.сметаны/сливок 30%
• соль, перец, укроп,петрушка (по вкусу)

Способ приготовления:

• "Букет" - это идея моих деток - фаршированные перцы ,с цельным картофелем и ароматными грибами, ну чем не полноценный обед - одно дополняет другое !
• Рис залить кипятком ,грибы замочить в кипятке, перец очистить от внутренностей,промыть.
• В фарш добавить чеснок,соль,перец,с риса слить воду ,добавить в фарш хорошо перемешать,
• нафаршировать перцы,уложить в казанок/кастрюльку ,залить водой,тем временем сделать зажарку на растит.масле из моркови, лука и томат.пасты,посолить ,поперчить,добавить сметану.
• Перцы закипели - добавляем грибы ,очищенный картофель(цельный),лаврушку, зажарку. Накрываем крышкой , тушим на медленном огне ок.30 мин.Когда почти блюдо готово - посыпаем свежей зеленью.