Свинина с шалфеем и апельсинами

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
свинина, апельсин, лук, чеснок, репа

Ингридиенты:

• 2 свиные котлеты на косточке (общая масса примерно 500 г)
• 1 головка репчатого лука
• 3 зубка чеснока
• 1 апельсин
• 0,6 кг репы
• 1 ч л сухого шалфея
• растительное масло
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Лук очистить и нарезать полукольцам, затем обжарить на растительном масле.
• Очистить и нарезать репу (крупную - на 4 части, мелкую омтавьте целком), опустите её в кипящую подсоленную воду и отварите почти до готовности, воду слейте.
• Чеснок очистите, раздавте ножом и добавьте к луку, доведите до золотистого цвета.
• Котлеты поперчите, посолите и обжарьте.
• С вымытых и высушенных апельсинов снимите цедру.
• Форму застелите фольгой. Выложите обжаренный лук, половину цедры, мясо, репу, сверху присыпьте шалфеем и оставшейся цедрой.
• Полейте растительным маслом, соком апельсина.
• Поставьте в разогретую духовку минут на 15.
• Приятного аппетита!