Капустняк запорожский
Изображение: 
Вкусы:
купаста, ребра, суп
Ингридиенты:
- На 3 л воды- 300 г свинины
- 500 гр квашеной капусты
- 1 лук, морковь, петрушка и пастернак (впрочем без него можно обойтись)
- 3-4 картофелины
- Кофейная чашечка пшена
- Соль, специи, сало и чеснок по вкусу.
Похожее блюдо:
Беш-бармак по-русски
Способ приготовления:
- Праздники прошли, немного жаль, но... Жизнь продолжается. Встал вопрос - чем кормить семью после всех этих майонезных салатов, холодцов, жюльенов и мясо-колбасных изысков? Конечно супчиком!!! Я давно присматривалась к этому рецепту Милочки, и вот настал час воплотить его в жизнь. И опять же немного переделала рецепт по себя. Итак.
- Ребрышки взяла говяжьи, просто на них супы мне больше нравятся. Морковку натерла на терке и слегка прижарила на масле, добавила туда квашеную капусту пополам со свежей и протушила 5-7 мин. Туда же положила 2 ст. ложки томатного соуса. В бульен добавила пшена, закипело, порезаную картошечку. Закипело, всю зажарочку со сковороды. Лаврик и приправы отправляются туда же.
- Милочка огромное спасибо за рецепт. Супчик получился сытный, ароматный, вкуснючий. Со сметанкой пошел на ура. Приготовте и Вы. Приятного аппетита.
