Лещ запеченый / Рыба запеченая

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
остренький

Ингридиенты:

• лещ (в данном случае 2,4кг)
• 5-6 крупных луковиц
• соль
• чёрный молотый перец
• рыбная приправа
• растительное масло
• картофель
• красный сладкий перец
• карри

Способ приготовления:

• Ловим (или покупаем) рыбу, чистим, натираем внутри и снаружи солью и рыбной приправой (в составе моей - кориандр, куркума, красный перец сладкий, красный перец острый, базилик, от "Хозяюшки"). Ставим в холодильник мариноваться на часик-полтора.
• Лук нарезаем полукольцами, тушим на небольшом количестве растительного масла, добавляем по вкусу чёрный перец.
• Рыбу фаршируем луком и запаковываем её в рукав для запекания (или фольгу). Под рыбу и на рыбу тоже кладём лук.
• Картофель нарезаем брусочками, обсыпаем солью, красным перцем и карри, хорошо перемешиваем. Делим на порции, каждую запаковываем в фольгу.
• Рыбу и картошку укладываем на протвинь. Отправляем всё в духовку на 40-45 мин.