Блины в "дырочку" с припеком

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
мясной, блинный

Ингридиенты:

• Тесто: 2 стакана молока
• 2 яйца
• 4-5 ст. л. сахара
• мука
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. соды
• 1 – 2 ст. л. уксуса
• растительное масло
• Начинка:
• 300 г фарша (говядина+свинина)
• 1 морковь
• пучок зеленого лука
• соль, специи

Способ приготовления:

• Фарш потушить на растительном масле в сковороде, добавив натертую морковь, соль, специи.
• Когда фарш прожариться добавить мелко порезанный зеленый лук, перемешать и выключить.
• Приготовить тесто: в молоко добавить яйца, соль, сахар, соду, перемешать. Добавить 1,5 стакана муки, перемешать. Влить 3-4 столовых ложек растительного масла, перемешать.
• Закипятить воду. В чашку влить 1-2 столовые ложки уксуса, залить 1 стаканом крутого кипятка. И эту смесь влить в готовое тесто. Все хорошо перемешать. Если надо, добавить еще муки. Тесто как на блины, чуть-чуть гуще.
• На горячую сковороду, первый раз, влить столовую ложку растительного масла. Выложить 1 столовую ложку начинки, немного разровнять, залить 1 половником теста.
• Подождать пока подрумяниться блин снизу, лопаткой перевернуть на вторую сторону.
• Блин с припеком готов!
• В дальнейшем сковороду смазывать не надо.