Уха
Изображение: 
Вкусы:
насыщенно-рыбный, пряный
Ингридиенты:
- судак целый небольшой 1 шт
- филе форели или лосося 0,5 кг
- Картофель 4-5 шт
- Лук репчатый 2-3 луковицы
- Соль, перец, лавровый лист или приправа для рыбы
Похожее блюдо:
рыбная похлебка
Способ приготовления:
- Сварить бульон из судака, процедить, разобрать мясо от костей.
- Лук обжарить сильно, местами до черноты
- Картофель порезать
- В бульон заложить картофель, лук и филе форели.
- Добавить специи и варить до готовности рыбы.
- Незадолго до окончания положить мясо судака.
