Торт "Пані на підборах"

Изображение:

Время приготовления:
240

Вкусы:
нежное, вкусное тесто с маком и черносливом

Ингридиенты:

• Для теста возьмите:
• 600 гр. муки,
• 250 гр. маргарина,
• 200 гр. сахара,
• 4 желтка
• 4 ст. л. сметаны,
• разрыхлитель для теста или 0,5 ч. л. соды гашёная.
• 4 белка
• 4 ст. л. сахара
• Для начинки возьмите:
• 200 гр. сахара,
• 200 гр. мака,
• 200 гр. ядро грецких орехов,
• 100 гр. масла,
• 1 яйцо,
• 2 ст. л. манной крупы
• Для крема возьмите:
• 200 гр. сливочного масла,
• 1 банка сгущёного молока.
• Всё взбить миксером.
• Для глазури возьмите:
• 50 гр. масла,
• 3 ст. л. молока,
• 3 ст. л. какао,
• 100 гр. сахара.

Способ приготовления:

• Замесить тесто дать отдохнуть.
• 4 белка взбить в крепкую пену, добавить 4 ст. л. сахара продолжая взбивать. Получится масса на безе.
• Для начинки возьмите:
• Мак и орехи перемолоть. Всё смешать и налепить меленьких шариков.
• вишня без косточек.(чернослив)
• Для крема возьмите:
• Всё взбить миксером.
• Для глазури возьмите:
• Молоко, сахар, какао перемешать поставить на огонь постоянно помешивая уварить смесь до густоты, после добавить масло.
• Тесто разделите на 2 части. Противень(20*30) смазать маслом и положите в него 1 часть теста.
• На сырое тесто на мажте слой взбитых белков с сахаром.
• На белки начинку - маково- ореховые шарики.
• И чернослив.
• Всё поставить в духовку и выпекать при 160 * до готовки безе(15-20 минут).
• Так же приготовить 2 корж.
• Приготовить крем. Коржи перемазать кремом и соединить тортик, чтобы начинка была в средине.
• Сверху торт украшаем глазурью, или на своё усмотрение.
• Я делаю так,беру куски фольги,креплю к бокам торта и заливаю глазурь.
• даю застыть.
• потом украшаю.
• Приятного аппетита.