Торт "Ложка мёда"

Изображение:

Вкусы:
вкусненько

Ингридиенты:

• Яйца 2 шт
• Маргарин 250г
• Мёд - 1 столовая ложка (с верхом)
• Сода – 1 чайная ложка (с верхом)
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 3 стакана
• Соль – щепотка
• Крем:
• Сметана (жирность не менее 20%) 300 г
• Сливки 35% - 250г
• Сахар – 4 столовые ложки
• и
• Варенье кисленькое – 1 стакан

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром, добавить маргарин и взбить до однородной массы.
• Мёд и соду разогревать в кастрюльке, постоянно помешивая пока пенка не станет цвета варёной сгущенки и сразу же соединить с взбитым маргарином, хорошенько перемешать и продолжая мешать, добавить муку.
• Тесто получится очень мягким. Берём донышко из разъёмной формы для торта и с помощью ножа наносим тесто на смазанный маргарином круг (получится 5-6 коржей) Выпекать до цвета кофе с молоком.
• Сметана с сахаром не взбивается до нужной густоты, поэтому отдельно взбиваем сливки, а затем в них вводим взбитую сметану.
• Коржи обрезаем по краю и полученные обрезки измельчаем ( они пригодятся для посыпки сверху и отделки по краям).
• Теперь коржи промазываем вареньем, а поверх варенья промазываем взбитой сметанно-сливочной массой.
• Приятного аппетита!