Бурма-бёрек

Изображение:

Вкусы:
соленая, творог

Ингридиенты:

• 0,5 ст.- растительного масла
• 2 ст. - тёплой воды
• 1п. - сухих дрожжей
• 2 яйца
• 1ч.л.-соли
• мука
• для смазки слоёв теста:
• 200 гр.- растоплённого маргарина
• начинка:
• 500гр.- творога
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• для смазки бёрека:
• 1 желток+2ст.л. молока

Способ приготовления:

• Замесить дрожжевое тесто. Поставить тесто подойти на 2 часа.
• Приготовить начинку. Размять руками творог, добавить яйцо соль по вкусу.
• Разделить тесто на 4 части. Формировать колобки. Раскатать первый колобок,тонко как на манты.
• Тут вам понадобится второй стол, чтобы перенести раскатаный слой,смазать его растоплённым маргарином,
• сверху разложить творог. Раскатать второй колобок, положить его на первый слой, придавить края.
• И точно так же как и на первый слой смазать маргарином,разложить творог.
• Следом третий слой, повторяем тоже самое.
• Раскатать последний слой, положить его сверху, придовить края.
• Срезат края, так чтобы у вас получился квадрат.
• Разложить срезание края сверху. Завернуть в рулет.Aккуратно растянуть рулет, разделить его на две части.
• Работаем с первой частю. Растягиваем его как можно длиннее, затем скручиваем.
• Нарезать на маленькие, ровные части. Точно также и со второй частью. Нарезание части укладываем в смазаную маргарином форму.
• Смазать их взбитым желток+молоко. Выпекать в заранее нагретой духовке 45 мин. при 180°-200°.
• Приятного аппетита!